今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏量显著增加，猪肉市场价格明显回落。据农业农村...[查看详情]

2011-09-13

米猪肉别称豆猪肉，就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉，瘦肉中有呈黄豆样大小不等、乳白色的半透明水泡，象是...[查看详情]

2012-03-05

(一)原料与配料。新鲜猪后腿瘦肉10公斤，白糖1公斤，精盐0.25公斤，味精30克，色素(红曲)适量，虾油适量。(二)制作方...[查看详情]

2012-06-24

野猪的主要食物为青饲料，精饲料用的很少。农村的青饲料来源很广，取之方便，价格低廉，饲喂省事，加之野猪生活适应能...[查看详情]

2012-06-29

肉与肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、...[查看详情]

2012-10-25

长期以来，日本人把茶视为日常生活中不可缺少的饮品，并把茶道看作是一门学问。如今，日本人又开始流行以茶养猪。...[查看详情]

2013-08-28

酱油15公斤，白糖1．5公斤，生姜1公斤，黄酒750克，大茴香60克。②加工方法：选料整理：选用卫检合格的新鲜猪后腿瘦肉，剔除...[查看详情]

2013-12-11

第一种方法，将鲜肉切成条或块，在肉面上抹蜂蜜，然后用线穿好，挂在通风的地方，可以存放很长时间，且味道鲜美。第二种...[查看详情]

2014-05-12

一、材料及设备五香牛肉干（单位公斤）：新鲜牛肉50，食盐1.0，酱油3.0，白糖4.0，生姜0.2，胡椒粉0.1，五香粉0.1，vc―na0.025，...[查看详情]

2014-09-11

猪肉内囊虫较多时，判定并无困难，但在数量很少时，可与某些组织器官相混淆，如神经纤维、血管及筋腱的横断面，还有圆...[查看详情]

2014-10-16